Vegan Hidden Gems Adventure
STOP 1: LES SAVEURS DU MEILLEUR VIET VEGAN
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MÌ QUẢNG - GRILLADES CENTRALES CURMERES
Nous allons essayer un favori du centre du Vietnam appelé Mì Quảng.
Ce plat comprend des nouilles épaisses, un bouillon de tamarin, de curcuma et de bouillon de légumes, une feuille de wasabi, des fleurs de bananier, du tofu soyeux, des arachides, des carottes et de la menthe vietnamienne.
C’est un mélange entre une salade et un plat de nouilles, de sorte que vous obtenez le meilleur des deux mondes. Creusez, mais ne soyez pas encore trop rempli, nous commençons tout juste!
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CƠM TẤM CHAY - RIZ BRISÉ
La version végétalienne de Com Tam se compose de savoureuses tranches de saucisses de soja marinées dans une sauce végétalienne spéciale, sur un lit de riz cassé à la vapeur recouvert d'échalotes frites et d'oignons verts.
Ce plat est un incontournable sur de nombreuses tables vietnamiennes, il serait dommage de l’ignorer!
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GỎI CUỐN CHAY - ROULEAUX DE PRINTEMPS FRAIS
Nous allons terminer la première partie de l’aventure gastronomique avec quelque chose de léger et de frais.
Les petits pains d'été sont un mélange de tapioca cuit à la vapeur, de patates douces frites, de vermicelles de riz, de basilic Thái, de champignons épis en bois, de laitue et de concombre - simples, faciles à manger mais incroyablement délicieux!
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BÁNH GIÒ CHAY - DUMPLING DE PYRAMIDE
Bánh giò est à l’origine un snack de rue cuit à la vapeur du Nord-Vietnam.
C'est une petite collation savoureuse qui convient à tout moment de la journée. La version Vegan est composée d'une couche externe de farine de riz et de tapioca, de fèves de soja moulues et de poivre, de champignons, d'échalotes et de garnitures à l'oignon. .
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TRÀ LÀI - JESMINE THÉ
Le thé vietnamien est plus simple à boire que les coutumes chinoises ou japonaises, mais il porte l'essence de la culture vietnamienne. Le jaune et le vert du thé et le parfum naturel des fleurs symbolisent le pays, riche en culture et en ressources naturelles.
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Admission Ticket Free